Przepis na faworki czytelniczki PuellaNova! Niedługo ostatki, karnawał w tym roku wyjątkowo krótki…. Przygotuj się odpowiednio i sprawdź przepis na faworki! Tradycja jest czymś wpisanym w mentalność społeczeństwa od pra pra
dziejów.
Na pewno wiele osób szczególne dni w roku spędza jak rytuał. W
moim domu rodzinnym od tak dawna jak daleko sięgam pamięcią jest pewna
tradycja sylwestrowa. Każdego roku dzień przed 30 grudnia mama
przygotowuje faworki. Poniżej przedstawiam przepis, dzięki któremu
ciastka wychodzą zawsze kruche i delikatne.
FAWORKI – CHRUST
składniki:
- 30 dkg. mąki (2 szkl)
- 5 żółtek
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- łyżka spirytusu, wódki lub octu
- ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przygotowanie:
Mąkę siekamy z masłem. Dodajemy żółtka, śmietanę, sól i proszek do
pieczenia. Zagniatamy ciasto. Dokładnie wyrobione ciasto kładziemy na
godzinę do lodówki. Po godzinie ciasto wałkujemy bardzo cienko i
wykrajamy faworki. Smażymy ciastka w głębokim tłuszczu do uzyskania
złotego koloru. Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
