mała główka białej kapusty
1 cebula, 1 łyżka masła
2 kwaśne jabłka, 1 łyżka octu
sok z 1 cytryny, łyżeczka cukru, łyżeczka kminku
biały pieprz
Kapustę poszatkować. Zalać 1 l. wrzącej wody, wymieszać, odcedzić. Osolić, dosypać kminek. Odstawić. Marchewkę zetrzeć. Jabłka pokroić w kostkę. Oba składniki dodać do kapusty. Posiekaną cebulę zeszklić na maśle. Ostudzić. Dodać do kapusty. Skropić octem i sokiem
z cytryny. Przyprawić białym pieprzem, solą i cukrem. Odstawić na 30 min.
