Wszystkie artykuły z kategorii: Kuchnia

Czekoladowe fondue

Nie bój się czekolady! Jest zdrowia (oczywiście w umiarokowanych ilościach), no i raz na jakiś czas można przecież  zaszaleć – coś na słodko Czytaj dalej >>

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Champignons a la creme

Pieczarki w śmietanie

Świetne danie zarówno na elegancką kolację, jak i jako przystawka do dania głównego

500g pieczarek,
1 cebula, 30g masła,
100ml białego wina,
150g kremowej śmietany (30%)
sól, pieprz, sok z cytryny,
sos Worcester,
1 łyżka posiekanych ziół

Oczyścić pieczarki i umyć ( duże kapelusze przepołowić ). Obrać cebulę i pokroić w drobną kostkę. W garnku roztopić masło, poddusić w nim pokrojoną cebulę i podlać białym winem. Dodać pieczarki i pod przykryciem dusić do miękkości ( wydzielający się sok trzeba odparować do połowy ). Wmieszać kremową śmietanę, krótko razem zagotować, przyprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i sosem Worcester. Podawać posypane posiekanymi ziołami.
Czas duszenia: ok. 20 minut.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Naleśniki z niespodzianką z owoców morza

Owoce morza coraz częściej można spotkać także na polskich stołach. Powoli przekonujemy się do ich smaku, wciąż jednak nie jesteśmy pewni, jak je przygotować najlepiej. Podajemy nasze pomysły!2 łyżki masła25 g mąki pszennej500 ml mleka455 g ugotowanego mięsa kraba455 g ugotowanych miniaturowych krewetek16 naleśnikówpo ½ łyżeczki liści tymianku, bazylii, oregano, pieprzu1 łyżeczka papryki1 łyżeczka soli260 g drobnej tartej bułki2 jajka1 l. olejuCiasto naleśnikowe110 g mąki pszennej¼ łyżeczki soli2 łyżki oleju250 ml mleka60 ml wody sodowej1 jajkoMąkę przesiać z solą; dodać olej, mleko i wodę. Jajko ubić i dodać do płynu. Wymieszać z suchymi składnikami i ubijać, aż utworzy się gładkie, rzadkie ciasto. Na lekko puszystą patelnię kłaść około 3 łyżki ciasta. Smażyć przez ok. 1½ minuty; odwrócić na drugą stronęi smażyć jeszcze 1 minutę na średnim ogniu.W rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę, zmniejszyć ogień i smażyć przez 2 minuty. Dodać 250 ml mleka i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Ostudzić. Dodać mięso kraba i krewetki, wymieszać. Równo podzielić i wyłożyć na naleśniki. Zrolować i chłodzić w lodówce przez 2 godziny. Tartą bułkę wymieszać z przyprawami. Jajka ubić z pozostałym mlekiem. Nalesniki zamoczyć w jajku i obtoczyć w tartej bułce. Olej rozgrzać do 190 st.C. Smażyć po dwa naleśniki na raz. Trzymać ciepłe w czasie smażenia następnych. Podawać gorące.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Karnawałowe drinki

Na rozgrzewkę Czytaj dalej >>

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Babeczki koktajlowe

Świetny przepis na Sylwestra i karnawał! Proste, niedrogie i smaczne danie Czytaj dalej >>

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Sałatka zimowa

mała główka białej kapusty

1 cebula, 1 łyżka masła
2 kwaśne jabłka, 1 łyżka octu
sok z 1 cytryny, łyżeczka cukru, łyżeczka kminku
biały pieprz

Kapustę poszatkować. Zalać 1 l. wrzącej wody, wymieszać, odcedzić. Osolić, dosypać kminek. Odstawić. Marchewkę zetrzeć. Jabłka pokroić w kostkę. Oba składniki dodać do kapusty. Posiekaną cebulę zeszklić na maśle. Ostudzić. Dodać do kapusty. Skropić octem i sokiem
z cytryny. Przyprawić białym pieprzem, solą i cukrem. Odstawić na 30 min.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Roladki z pstrąga w białym winie

Jeśli świąteczne przepisy na tradycyjnego karpia Wam się nie podobają,
spróbujcie świątecznego pstrąga! Czytaj dalej >>

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Ciacho z jabłkami

Witam serdecznie Wszystkich czytelników PuelliNova!

Dzisiaj proponuję Wam bardzo kuszący przepis, bardzo szybki i prostu. Na cudowne ciasto z jabłkami i bakaliami, które każdemu skojarzy się z nadchodzącą Gwiazdką.
Muszę zaznaczyć, iż to właśnie ciasto ma dla mnie szczególne znaczenie Było moją pierwszą lekcją pieczenia. Efekt? Na moich szkolnych andrzejkach w podstawówce nie było osoby która by nie zachwalała niesamowicie miękkiego, lekko mokrego dzięki owocom i słodkiego od bakalii ciacha o niepowtarzalnym aromacie.

Polecam ten przepis nie tylko debiutantkom, ale także tym dla których miły zapach ciasta w domu i samo pieczenie stanowi swoistą terapię na zimową chandrę.

…. zapomniałabym jeszcze o jednej ważnej zalecie którą wnet odgadniecie po przeczytaniu składników: ten przepis jest łaskawy dla naszych bioder!!!!!!

Życzę miłej zabawy  i dużo radości,

Składniki …

1. 6 jabłek
2. szklanka cukru
3. 3 jajka
4. 2 szklanki mąki
5. łyżeczka proszku do pieczenia i sody
6. szklanka pokrojonych bakalii (proponuję rodzynki, orzechy włoskie oraz skórkę pomarańczową)

Skoro już to wszystko sobie przygotowałyście, to można zacząć robić nasze ciacho:

Kroimy jabłka w kostkę, zasypujemy je cukrem, dodajemy bakalie i odstawiamy na godzinę do chłodnego miejsca.

Następnie wbijamy jajka, wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą.
Wszystkie składniki mieszamy drewnianą łyżką, kiedy już to mamy zrobione- należy wyłożyć masę do blaszki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku około 40 min. Potem czekamy aż troszkę wystygnie i możemy zabrać się za tą najmilszą część … konsumpcję!

Smacznego!

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Sałatka śródziemnomorska z tuńczyka

Prosta w wykonaniu, smaczna, niedroga i oczywiście bardzo zdrowa!Składniki:2 puszki tuńczyka w sosie własnymoliwki- według uznania, mogą być nadziewane4 sparzone pomidory, obrane, bez skórkigotowany makaron- tez na oko, około pół paczki. Najlepiej „świderki”Majonez – ok. pół słoika. Można go zastąpić jogurtem naturalnym.Przyprawy – sól, pieprzOliwki kroimy na połówki, pomidora w kostkę, wszystkie składniki łączymy i gotowe! Pycha!! Naprawdę polecam!

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Łosoś w stylu wchodnim

Smaczny, łatwy w wykonaniu, a jednocześnie wykwintny…Potrzebujesz dla 4 osób:4 ( 170 g każdy ) filety z łososia125 ml jogurtu naturalnego2 łyżeczki mąki pszennej1 łyżka curry w proszku2 łyżki drobnej, tartej bułki2 łyżki wodyŁososia umieść w małym, żaroodpornym naczyniu. W małej misce wymieszaj jogurt z mąką i curry. Następnie posmaruj powstałym sosem łososia. Posyp tartą bułką. Wlej wodę wzdłuż brzegów naczynia. Piecz przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180st.C. Teraz możesz go wyjąć i ryba jest gotowa do podania! Smakuje doskonale z frytkami, lub pieczonymi ziemniakami..

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Rosół królewski

G.Doskonały na jesienną niepogodę, szare, zimne dni i okropne przeziębienia. Nic tak dobrze nie rozgrzeje, jak talerz doskonałego, gorącego rosołu! Rosół bezmięsny, a więc doskonały dla wegetarianek.Aby go ugotować potrzebujesz:4 l. wody1 łyżka pieprzu1 łyżka soli1 cebula, pokrojona w plasterki2 pokrojone marchwie1 łodyga selera, pokrojona1 cytryna, przekrojona na pół250 ml białego wina1 bouquet-garni ( woreczek z gazy, wypełniony mieszanką ziół, dodawany do zup, mięs itp.– po 2 łyżeczki pietruszki, tymianku i majeranku, po ½ łyżeczki całych ziarenek czarnego pieprzu i 1 liść laurowy ) Najpierw połącz wszystkie składniki, następnie gotuj je przez ok.30 minut. Odcedź gazę, zatrzymaj płyn, sam bouquet wyrzuć,nie będzie Ci już potrzebny, natomiast płynu możesz używać do gotowania ryb.Smacznego!10

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Sałatka z kurczaka

Doskonała na każdą okazję, jest smaczna, zdrowa, bardzo łatwa w przygotowaniu, oraz, co dla niektórych najważniejsze – nietucząca!Potrzebujesz dla nakarmienia ok.4 osób:- Upieczona połowa kurczaka- Zielona i czerwona papryka pokrojone w paseczki.- Łodyga seleru naciowego pokrojona w kostki- Dwie torebki ugotowanego ryżu- Puszka kukurydzy- Pieprz, sól, ew. inne przyprawy wg. Smaku- Kilka kropel cytrynyMięso kurczaka oddziel od kości, pokrój w nieduże kostki. Włóż do miski, następnie wymieszaj z paprykami, selerem i kukurydzą. Następnie dodaj ryż, wszystko dobrze przypraw i znów wymieszaj. Na końcu dodaj cytrynę i odstaw do lodówki na ok. godzinę.Smacznego!

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Ziemniaki po rosyjsku

Przepis podpatrzyłam w czasie wizyty u moskiewskich przyjaciół. Mam nadzieję, że zasmakuje i Wam Czytaj dalej >>
Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Wino grzane z miodem

0,7 l. wina czerwonego wytrawnego ( 1 butelka ) 10 dag cukru 15 dag miodu 75ml wódki czystej 4 goździki kawałek cynamonu kawałek skórki pomarańczowej kawałek skórki cytrynowej Wino zagotować z cukrem, goździkami, cynamonem i skórkami. Osobno zagotować miód i zszumować go. Połączyć wino, miód i wódkę, przecedzić. Podawać gorące, w kubeczkach porcelanowych lub kamionkowych, lub w szklankach wstawionych w metalowe uchwyty,.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net

Polewka winna

Polewka winna0,5 l. wina białego wytrawnego0,25 l. wody4 goździki2 żółtka8 dag cukruWino zagotować z wodą i goździkami. Osobno utrzeć żółtka z cukrem i zagęścić je na ogniu, dolewając do nich po trochu gorącego wina i mocno ubijać, aż się spienią. Należy uważać, by płyn nie zagotował się, bo żółtka się zetną. Podawać w filiżankach lub w kubeczkach.

Podziel się na:
  • Facebook
  • Wykop
  • Blip
  • Gadu-Gadu Live
  • Dodaj do ulubionych
  • Drukuj
  • email
  • PDF
  • Twitter
  • Śledzik
  • Google Bookmarks
  • Blogger.com
  • Grono.net
Strona 8 z 9« Pierwsza...56789